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美食之花精彩绽放 第二十届中国美食节将在南昌举行
2019-10-31 10:40:11   来源:匿名   热度:3668   作者:佚名   阅读(4963次)
 

2019年9月11日,第20届中国美食节和第2届江西美食节新闻发布会在北京举行。中国饭店协会会长韩明、中国饭店协会副会长张敬富、中国饭店协会副秘书长金勇等领导出席了会议,并对美食节做了详细介绍。据了解,此次盛会由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府联合主办,计划于2019年11月1日至3日在江西省南昌市举行。

本届美食节以“美食、美食、新生活”为主题,将主要活动设置为六大板块,即美食、美食、竞争、发展讨论、民生惠民、金鼎奖,通过成功举办美食节,推动整个食品行业的质量发展,通过食品行业进一步推动消费升级和居民消费持续提升。

第20届中国食品节的活动重点是贯彻新的消费政策精神,提高消费质量水平,激发消费潜力,突出新的餐饮、质量和夜间经济。

同期联合举办的第二届江西美食文化节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府联合主办。江西省旅游集团、江西文化演艺发展集团、南昌市商务局、南昌市会展局、南昌餐饮(烹饪)行业协会。主会场将设在南昌绿地白金酒店,主展厅将设在南昌绿地国际博览中心。将举办3万多平方米的餐饮主题展览。届时,20,000多名专业观众将到场,5,000多名专业采购商将到场洽谈,200多家媒体将进行在线推广,100多个区、县、市政府部门、企业代表将到场,50多家全球和国内大型食品品牌企业将进入展厅。

今年的美食节为普通人举办了各种互动嘉年华。这些活动主要包括:国际美食展(International Food Show),邀请国际名厨来美食节现场制作最具特色、最受欢迎的菜肴和小吃;为国际烹饪大师举办大型演讲厅,现场演示,观众可以现场体验。在美食节期间,“和谐第一年”老字号和非遗产食品销售会议将邀请知名老字号和非遗产食品进入展厅,展示“和谐第一年”品牌概念店,现场展示和讨论销售,并邀请一些老字号和非遗产食品技术传承人进行表演和现场制作,供消费者销售和品尝。

此外,中国美食节将设立红色旅游食品展区。届时,井冈山、瑞金、嘉兴、延安、遵义、西柏坡、金寨等红色城市的行业协会和品牌酒店餐饮企业的代表将应邀现场呈现红色主题名菜、名点、名小吃和名宴,将革命老区的食品和优质配料推出村庄,推向城市,进行餐桌工程。用红色佳肴讲一个好的红色故事,追忆红色时代的红色记忆,并将餐饮业“不要忘记你的首创精神,牢记使命”的主题教育落实到具体的工作实践中。

此外,为了更好地促进餐饮业开展精准扶贫,第20届中国美食节将为贫困地区设立专门的食品展览和采购订单。希望餐饮企业通过在国家一级从贫困地区,特别是“三区三州”购买特殊食品和食品,帮助贫困地区增加收入,实现准确扶贫。

贫困地区的特色食品材料、食品和食品,特别是贫困地区相关政府部门推荐的“三区三州”的深度贫困食品,可以免费展出。组织者还将邀请名厨现场展示他们的产品。中国酒店协会将组织大型酒店专业买家与餐饮企业的现场采购对接会谈,并在现场签订正式采购合同,准确帮助贫困人群。

资料来源:中国日报

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