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澳博娱乐总代理 多妈家的早餐一周不重样,做法简单,营养美味,两个孩子吃得香
2020-01-11 14:22:45   来源:匿名   热度:2805   作者:佚名   阅读(4963次)
 

澳博娱乐总代理 多妈家的早餐一周不重样,做法简单,营养美味,两个孩子吃得香

澳博娱乐总代理,四月的第一周感觉过的特别快,因为一周七天放了三天假,而我们这三天宅在家里都没出去玩,就多爸带着多多去爬了一次山。我在家琢磨新厨具研究新食谱,正好也休息休息,没事补个觉什么的。翻了翻我的早餐记录,还别说,这一周七天的早餐,每天都被孩子表扬了,说妈妈做的饭菜就是好吃,孩子吃的香,我自己心里也美滋滋的,做饭的动力就更足了。其实我家的早餐没有什么特别的食材,也都是些简单易学的家常做法,只不过有时候动了点小心思,尽可能的做的漂亮些好吃些,让孩子们能够爱上妈妈做的饭菜,只要找对了孩子的口味,不管妈妈做啥,孩子们都会吃得特加香!来看看四月的第一周,多妈家的早餐都有什么吧,做法简单,营养美味,一周七款不一样的营养早餐哦!

★咸香玉米饼的做法:玉米面200g用350g开水烫熟,放凉后加入两个鸡蛋、100g面粉、3g酵母粉搅拌成面糊,放到冰箱里发酵一晚,早上取出后加入切碎的香葱和火腿肠、盐、鸡粉,搅拌均匀后装进保鲜袋里,剪个口,电饼铛预热,刷油,把玉米面糊挤到电饼铛里,两面烙熟即可。详细食谱已经分享到我的主页里了。

★黄瓜拌木耳是我家经常吃的一种家常凉菜,做法也很简单,先把干木耳泡发后,再放到开水锅里煮熟,和拍扁切碎的黄瓜一起用盐、香油、香醋、生抽酱油调拌入味,如果不介意大蒜的味道,还可以拍两瓣蒜放里面一起拌。

★紫菜包饭的做法:米饭是前一天蒸的紫米饭,也就是大米加紫米一起蒸的米饭,有些软糯,正好适合做包饭。把米饭再加热,铺在一张紫菜上,米饭上撒一层肉松,再把处理好的虾仁煮熟,芦笋也焯熟,和切好的胡萝卜丝一起摆在肉松上,摆成一长条,再把紫菜卷起来即可。如此好吃又好看的紫菜包饭,是最受孩子们欢迎的了。

★白灼菜心是一道简单的家常素菜,把菜心洗净放到开水锅里焯熟捞出,淋上生抽酱油即可,早餐现在越来越喜欢加点绿色蔬菜了。

★冰花煎饺是一种应急主食,家里冰箱里经常备着自己包的饺子,平时没时间做饭或没有准备主食的时候就拿出来或煮或蒸或煎,都很受孩子们欢迎,尤其是煎饺子,孩子们喜欢吃底中的那层焦焦的冰花。详细做法也已经分享到我的主页里了,这里简单介绍一下:平底锅上火烧热,刷一层食用油,把冷冻的饺子放到平底锅里生煎1分钟左右,取5g面粉加120g清水,3g食用油拌成面水倒进锅里,水量大约在饺子的三分之一处,盖上锅盖,焖熟饺子再开盖耗干水分,等底部焦脆后扣在盘子里即可,我家平底锅比较小,一次只能做八九只,我家大宝一次就能吃一锅了。

★玉米面糊糊是小时候农村里常吃的一种稀饭,省时省力,做法简单,在锅里烧开水,用一勺玉米面粉和清水拌成糊糊到进去煮开即可,玉米面糊糊煮出来香浓,几分钟就能做好,特别省事儿,玉米面口感微甜,孩子们还都挺喜欢喝。

★苦菊拌海带的做法:干海带泡开放开水锅里焯熟,捞出后过凉沥水,再和洗干净切成小段的苦菊一起放到碗里,用盐、生抽酱油、香油、香醋调味即可;

★红豆莲子杂粮粥:我家经常会制作杂粮粥,因为不好熟,所以早餐的杂粮粥都是提前一晚用电饭煲预约的,这次放了红小豆、莲子、芡实、玉米粒、藜麦、高粱米、糯米,口感软糯,香浓顺滑,我很喜欢。

★开花馒头:开花馒头是烤出来的,把一个大一点的圆馒头表面切上几刀,但不要切断,刷上油撒上盐和香肠碎,放到烤箱里180度烤12分钟左右,烤好的馒头外焦里嫩,咸香可口,俩孩子把它叫做刺猬馒头,一个一个的掰下来吃的可开心了。

★肉松厚蛋烧:平底锅上火烧热,刷一层食用油,把一个鸡蛋加盐一小勺清水搅拌均匀,倒进平底锅里,摊成蛋饼,撒上一层肉松,卷起来推到锅边上,再把一个鸡蛋加盐和一小勺清水搅拌均匀,继续倒进锅里摊成蛋饼,撒上肉松,等蛋饼成形,再把之前卷的蛋卷再给卷回来,这样就形成了一个长形的蛋卷,切成小段即可,两个鸡蛋可以做一份,这一盘用了四个鸡蛋。

★苦菊拌五香豆腐丝:洗干净的苦菊切成小段,和五香豆腐丝放到一起,用生抽酱油、香油、香醋拌均匀即可。

★青团:我虽然是第一次做青团,但我做的真是不错,至少我家孩子说比外面买的好吃。青团的详细做法也已经分享到我的主页里了,这里简单说一下肉松蛋黄馅的青团做法。咸蛋黄蒸熟后按碎,和肉松、沙拉酱拌在一起做成馅,分成若干个小圆球形状,每个17g左右。取25g小麦淀粉用35g开水烫熟并揉成小球,艾草粉15g和温水150g混合均匀,再和250g糯米粉、还有之前烫过的小麦淀粉球一起混合,水量不够,再加上约75g的温水,揉成一个绿色的面团,取约30g的面团,做成一个小碗状,把之前做好的肉松蛋黄球放进去,收口团圆,依次做好,上锅蒸熟即可。红豆馅的也一样,皮都是一样的做法,就是换了不同的馅。

★香菜拌豆腐丝:香菜洗净后切小段,五香豆腐皮切成丝,胡萝卜切丝过开水烫软,把这三种食材放到一个碗里,加上一小勺生抽酱油,一点盐,烧热油一浇,拌均匀即可,很好吃哦。

★紫薯绵粥:这是我家的早餐里最受孩子们喜欢的一款早餐粥了,把紫薯去皮切小块和大米一起放进破壁料理机里,加上清水,启动“绵粥程序”即可,口味微甜,颜色又好看,我家老大每次都能喝两碗,我一般都是先给她喝,有剩下的才是我的。

★抱蛋馄饨:馄饨不想煮,就用煎的,做成抱蛋馄饨颜色好看,蛋香浓郁,孩子们也爱吃。平底锅烧热后刷油,把生馄饨摆上煎1-2分钟,倒入清水,焖煮5-6分钟至馄饨熟透,水份耗干,两个鸡蛋加盐搅拌均匀,倒进锅里,利用锅底的余油把蛋液摊熟,撒上香葱碎即可。

★蛋包肉松米饭丸子:这是另类的蛋包饭,是我突发奇想创造出来的,没想到受到了孩子们的一致好评!剩米饭加了一些肉松拌均匀,团成小丸子,裹上蛋液,章鱼丸子锅烧热刷一层油,把丸子放进锅里,倒进一些蛋液,一半蛋液熟透后翻面,继续倒蛋液,把米饭团包在蛋液里,形成一个球形的丸子,吃的时候挤上番茄酱,好吃又好玩,吸引了我家两个小朋友,一口一个吃的香着呢。

★凉拌海带丝:干海带用清水泡开,放到开水锅里焯熟,配上焯过的胡萝卜丝和切成段的香菜,用生抽酱油、盐、香醋、热油拌均匀即可。

★稀的主食依然是简单省事的玉米糊糊,几分钟就能做好,全家人都喜欢喝。

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