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女子喜欢吃河蟹,买回家后,这样做,让人食欲大增
2019-11-15 12:06:34   来源:匿名   热度:2449   作者:佚名   阅读(4963次)
 

秋风,蟹脚痒,菊花,闻螃蟹。秋天吃螃蟹是最好的季节。螃蟹也被称为河蟹、大闸蟹、米蟹、中华绒螯蟹、散兵游勇和没有香肠的年轻人。螃蟹是一种罕见的食物,被称为民间谚语“一盘螃蟹,上桌”。

九月,也是吃螃蟹的好季节,所以喜欢螃蟹的朋友一定不要错过。螃蟹不仅营养价值高,而且味道鲜美。哈梅特别喜欢吃螃蟹,新鲜芳香的眉毛脱落。

哈梅分享每个人美味的螃蟹炒年糕。我们喜欢把它留在家里看。它适合所有年龄的人。我们不要错过它!

配料:

6只螃蟹(约22只)、200克年糕、适量油、20克生酱油、8克老酱油、15克黄酒、8克冰糖、一小葱叶、1小片生姜、适量面粉和少量水淀粉。

烹饪步骤:

1.将年糕沿其长度切成两半,然后切成两半。把它切成米糕条。

2.准备调料、姜片和葱叶制成一些葱丝:将葱叶切开,刮去表面粘液,切成细丝,浸泡在清水中,然后卷起来。

3.将河蟹从中间分开,用面粉覆盖分开的部分。

4.用中火加热平底锅。加热适量的油。倒入面粉,煎至面粉呈金黄色。

5.再开一个锅,用适量的油煎年糕条,直到表面变脆,可以食用。

6.将底油留在原锅中,煸炒姜片,堆叠炒河蟹,煮黄酒。

7.加入炒年糕。

8.依次加入冰糖、生烟和老烟。

9.加入几乎一半的配料,煮沸。

10.转到中火,盖上盖子,煨7-8分钟。把年糕压在中间,让汤完全吸收。

11.此时浸泡一些水淀粉。

12.从火中收集汁液并使其变稠。

13.房子里有一个小铸铁煎锅。我会把锅加热,然后装满蟹肉蛋糕。

14.撒些葱丝。

15.倒一碗黄酒润润!

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎评论,关注香哈菜单,学习更多美味的美食实践。

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